Muzlu muhallebi

Yine kolay, ama ara öğün için güzel bir tatlı tarifi. Tabiki yetişkinler için biraz tatsız gelebilir ama bebekler için gayet uygun. İstenirse sonrasında içine pekmez katılıp tatlandırılabilir. Ben katmadım, muzun tadı yeterli geldi.

Malzemeler;

1 adet muz

1 yemek kaşığı pirinç

1 yemek kaşığı irmik

Su

Pirinç ve irmiği muhallebi kıvamına gelene kadar haşlıyoruz. Sonra ocaktan alıp içine ezdiğimiz muzu ilave ediyoruz. Bu kadar kolay :) 

Balkabaklı ıspanak çorbası

Balkabağını daha önce tatlı dışında denememiş ve yememiştim. Ama oğlum için internette tarif ararken, balkabaklı çorbalar ilgimi çekti. Üstelik epey de faydalıymış. Bende hem evdeki malzemeyi değerlendirebileceğim, hemde daha besleyici olan bu tarifi yapmaya karar verdim. Gayette güzel, ailece yiyebileceğimiz bir çorba oldu. Aslında çorbadan çok yemek oldu diyelim. Çünkü ben suyunu biraz az tuttum, çok sulu yemek olsun istemedim. O şekilde oğluma yedirmek daha kolay oluyor. 

Malzemeler;

Balkabağı

Ispanak

İnce bulgur

Havuç

Kırmızı mercimek

Tereyağı

Ispanak dışındaki tüm malzemeyi tencerede haşlıyoruz. Yumuşamalarına yakın, iyice yıkanıp doğranmış ıspanakları ekliyoruz. Sebzeler iyice yumuşayınca altını kapatıp çatalla eziyoruz. İsteğe göre, bebeğin yaşına göre blenderdan da geçirilebir. Ben oğlum artık 10 aylık olduğu için fazla püre haline getirmiyorum yiyeceklerini. Son olarak içine tereyağı koydum, tat versin diye. Nede olsa bebeklere 1 yaşından önce tuz kullanmadığımızdan, tereyağı lezzet katsın istedim. Oğlumun çorbasını ayırdıktan sonra, bizimkine biraz tuz ekledim. 

Hepimiz afiyet olsun ...;)

Balkabaklı muhallebi

Epeydir, oğlum ek gıdaya geçtiğinden beri ona yaptığım tarifleri paylaşmak istiyordum. Ama malum, fotoğraf çek, yazı yaz, bunlar paçandan ayrılmayan bir minnak varken kolay olmuyor. Neyse, nihayet başlangıcı yapacağım bu yazımla beraber. İlk aylar çok alternatifli yedirmedim, hergün karışık sebze çorbası yapıyordum. Tabi çorbanın içeriği değişiyor, patlıcan dışında hemen her sebzeyı kullanıyorum. Hergün aynı olmasın diye kimi zaman kabak, kimi zaman yeşil fasulye, bezelye vs vs dönüşümlü olarak yapıp, blenderdan geçirip veriyordum. Artık blender çok kulanmamaya çalışıyorum, mümkün olduğunca pütürlü olsun, hem ona da alışsın hemde ses telleri için daha faydalı olduğunu söylüyorlar. Çatalla biraz eziyorum, bazen ona da gerek kalmıyor. 

Şimdilerde, ona özel çorba yapmak yerine ortak yiyebileceğimiz yemekler yapmaya çalışıyorum. Yemek dışında da aralarda atıştırmalık, biraz da tok tutacak şeyler yapmaya çalışıyorum. Bunlardan birisi de balkabaklı muhallebi. Hem çok faydalı, hem de tok tutacak bir tatlı. 10 aylık oğlumda denedim ve gayet severek yedi :)

Malzemeler;

1 dilim balkabağı

1 yemek kaşığı pirinç unu

1 yemek kaşığı irmik

Pekmez

Su

Öncelikle balkabağını iyice haşlıyoruz ve çatalla eziyoruz. Ayrı bir tencerede pirinç unu, irmik ve suyu muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte karıştırıyoruz. Kıvama gelince altını kapatıp içine balkabağı ve ağız tadımıza göre pekmez (balkabağıda tatlı olduğundan pekmez isteğe göre kullanılmayabilir. Benimki tatsız geldiği için ben ekledim) Eğer pekmez ekleyeceksek mutlaka piştikten sonra ekliyoruz. Çünkü pekmez kaynatılmaması, pişirilmemesi gerekiyormuş, yoksa zararlıymış. Ve muhallebimiz hazır... Bebişimize afiyet olsun :)

Bademli muzlu yoğurt

Öğlenleri bizim meyve saatlerimiz. Bazen meyveleri tek başına, bazen de karıştırarak veriyorum. İlk denediğim meyveleri mümkün olduğunca tek olarak vermeye çalışıyorum ki tadını öğrensin. 

Bizim ufaklığın yoğurt problemi var, herşeyi seviyor ama yoğurdu bir türlü sevdiremedim. Bazı zamanlar yiyor ama çoğunlukla yediremiyorum. Bende oyüzden yiyeceklerine karıştırıp veriyorum bazen. Bazen de ayran yapıp içiriyorum, yeterki bir şekilde yoğurt midesine girsin. Bu tarifim de yoğurt yedirmek için iyi bir yol.

Malzemeler;

1 adet muz

1-2 tatlı kaşığı ezilmiş badem 

1-2 adet organik bebek bisküvisi (ev yapımı tercih edilir)

Yoğurt

Muzu çatalla eziyoruz ve diğer malzemelerle karıştırıyoruz. Epey doyurucu oluyor. Bademleri ben önceden hazırlayıp kavanozla buzdolabında saklıyorum. Böylece meyvesine katacağım zaman hazır oluyor. Ayrıca fındık, ceviz ile karıştırarak daha da besleyici hale getirebiliriz. Bisküviyi de evde yapılmışı tabiki daha faydalı ve sağlıklı olacaktır. Ben burada Hipp markanın organik bisküvisini kullandım.  Bebişlerimize afiyet olsun :)