Balkabağını daha önce tatlı dışında denememiş ve yememiştim. Ama oğlum için internette tarif ararken, balkabaklı çorbalar ilgimi çekti. Üstelik epey de faydalıymış. Bende hem evdeki malzemeyi değerlendirebileceğim, hemde daha besleyici olan bu tarifi yapmaya karar verdim. Gayette güzel, ailece yiyebileceğimiz bir çorba oldu. Aslında çorbadan çok yemek oldu diyelim. Çünkü ben suyunu biraz az tuttum, çok sulu yemek olsun istemedim. O şekilde oğluma yedirmek daha kolay oluyor.
Balkabağı
Ispanak
İnce bulgur
Havuç
Kırmızı mercimek
Tereyağı
Ispanak dışındaki tüm malzemeyi tencerede haşlıyoruz. Yumuşamalarına yakın, iyice yıkanıp doğranmış ıspanakları ekliyoruz. Sebzeler iyice yumuşayınca altını kapatıp çatalla eziyoruz. İsteğe göre, bebeğin yaşına göre blenderdan da geçirilebir. Ben oğlum artık 10 aylık olduğu için fazla püre haline getirmiyorum yiyeceklerini. Son olarak içine tereyağı koydum, tat versin diye. Nede olsa bebeklere 1 yaşından önce tuz kullanmadığımızdan, tereyağı lezzet katsın istedim. Oğlumun çorbasını ayırdıktan sonra, bizimkine biraz tuz ekledim.
Hepimiz afiyet olsun ...;)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder